资源介绍

本课程系统讲解中国八大菜系（川菜、粤菜、苏菜等）800道传统与创新菜品，涵盖刀工火候、调味秘籍及文化内涵。由米其林主厨团队录制，提供高清教学视频+图文菜谱，适合烹饪爱好者、职业厨师及美食文化研究者。通过系统学习，可掌握地域特色技法，提升厨艺水准，全面了解中华饮食文化精髓。